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안녕하십니까! 스마트나라요양병원입니다!

초여름의 더위가 느껴지는 6월,

이달의 식재료는 '감자'입니다!

감자는 일상에서 누구나 손쉽게 구할 수 있는 친숙한 식재료입니다.

감자는 비타민C가 풍부해 면역력 강화와 항산화 작용에 도움을 주여,

당 지수가 낮아 혈당의 급격한 상승을 막아 체중 관리에도 효과적인 식재료랍니다.

감자를 활용한 맛있는 요리는 무엇이 있을까요?

바로 포슬포슬한 감자와 마요네즈가 어우러져 부드럽고 든든하게

즐길 수 있는 감자 사라다빵이 있습니다!

그럼 감자 사라다빵 레시피를 알려드릴게요~

-감자 사라다빵 레시피-

재료 : 감자, 햄, 양파, 오이, 당근, 버터, 마요네즈, 홀그레인 머스터드, 설탕, 소금, 모닝빵

​

1. 오이는 얇게 썰어 소금을 살짝 뿌린 뒤 약 15분간 절여준 후 물기를 꼭 짜서 준비해주세요.​

2. 햄, 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 잘게 다져주세요.

3. 감자는 껍질을 벗긴 뒤 냄비에 물과 소금을 넣고 약 25분간 푹 삶아주세요.

4. 삶은 감자는 뜨거울 때 곱게 으깬 뒤 버터, 소금, 설탕, 홀그레인 머스터드를 넣고

골고루 섞어주세요.

5. 으깬 감자에 준비한 오이, 햄, 양파, 당근을 넣고 섞은 뒤 마요네즈를 넣어

부드럽게 버무려주세요.

6. 모닝빵을 가로로 갈라준 뒤 속에 감자 샐러드를 듬뿍 채워 넣으면 완성!

​든든한 한 끼 식재료로 손쉽게 즐기기 좋은 감자!

포슬한 식감과 담백한 맛으로 6월의 식탁을 건강하게 채워보세요~